уторак, 06. март 2012.

Rakija od kaktusa

"Brijuni već godinama žive i kao malo, ali zanimljivo poljoprivredno dobro. Na otočju, naime, već stotinjak godina raste vrsta kaktusa Opuntia ficus indica od kojeg se pravi rakija. Jedina takva rakija u Hrvatskoj, a možda i u Europi proizvodi se na Velom Brijunu već 15-ak godina. Premda rakija od kaktusa još nije prošla sve potrebne analize, nju su pili mnogi važni posjetitelji Brijuna. Ti kaktusi rastu na Brijunima u 30-ak skupina i na svakoj je od 300 do 400 plodova koji izgledaju poput divlje smokve, crveni su kada dozriju i puni sitnih opasnih bodljika. Kad počne berba, u listopadu, ubrat će se nekoliko tisuća plodova da bi se dobilo desetak litara rakije, jer je za litru rakije potrebno oko 20 kilograma kaktusova ploda." 




Izvor:
Na Brijunima se sprema berba kaktusa

Нема коментара:

Постави коментар